中文名称 |
L-羟基-脯氨酸 |
英文名称 |
trans-4-Hydroxy-L-proline |
中文别名 |
L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸;H-Hyp-OH;反式-L-4-羟基脯氨酸 |
CAS NO |
51-35-4 |
EINECS号 |
200-091-9 |
分子式 |
C5H9NO3 |
分子量 |
131.1313 |
结构式 |
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产品描述 |
白色结晶体或结晶粉末,味微苦,易溶于甲酸,溶于水,不溶于乙醇和乙醚。理化性质稳定。 |
主要用途 |
医药中间体及食品添加剂。增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。用作生化试剂。 |